四川素有“蜀土茶稱圣”的美譽(yù)。“地理標(biāo)志”作為一類重要知識(shí)產(chǎn)權(quán)，潛在的商業(yè)價(jià)值和文化價(jià)值十分突出，在推進(jìn)千億茶產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮重要支撐作用。四川的茶葉類地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品在茶樹品種選育、標(biāo)準(zhǔn)化管護(hù)、科技改良、新工藝提質(zhì)等改革創(chuàng)新，探索出四川茶業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的高質(zhì)量發(fā)展之路。
蒙頂山茶
四川雅安蒙頂山，自古就是產(chǎn)茶圣地。西漢宣帝甘露元年，吳理真在此首開人工種茶的先河，因此蒙頂山成為有文字記載的人工植茶發(fā)源地。如今，蒙頂山上清峰還存有茶祖吳理真手植七株仙茶的遺址。
“名山之茶美于蒙，蒙頂又美之”。蒙頂山茶在唐宋元明清時(shí)期一直都是貢茶，延續(xù)千年盛名不衰。它之所以為世獨(dú)珍，與其得天獨(dú)厚的自然條件密不可分。名山年平均氣溫15.5℃，無霜期298天，常年雨水充足，年均降雨量1500毫米左右，年平均相對(duì)濕度82%。獨(dú)特的氣候條件，加上酸性或微酸性的土壤，特別適合茶樹生長。
蒙頂山茶嫩芽緊湊多毫、嫩綠色潤。蒙頂甘露經(jīng)過三炒三揉的獨(dú)特工藝，茶葉從最初的扁直舒展變成緊密彎曲的螺旋形。喝一杯蒙頂山茶，吸收健康元素的同時(shí)，更能品味源遠(yuǎn)流長的貢茶文化和綿延千年的良好口碑。
米倉山茶
川北重鎮(zhèn)旺蒼縣，地處四川盆地北部邊緣，米倉山南麓，南北氣候在此分界交匯。
早在西漢時(shí)期，旺蒼茶葉就被列為皇家貢茶。千百年的種茶歷史，積淀了厚重的茶文化，孕育出能品味“杯中大自然”的米倉山茶葉。
米倉山茶生長在海拔600—1200米的地區(qū)，高山云霧出好茶，造就了米倉山茶內(nèi)含物質(zhì)豐富。
米倉山除了綠茶之外，近年來培育出的廣元黃茶同樣馳名中外，米倉山黃茶是以當(dāng)?shù)攸S化茶樹為母本，經(jīng)過十幾年精心選育而成，是國內(nèi)少有的優(yōu)良黃茶種植資源，屬于米倉山茶中的珍品。
米倉山茶葉色澤潤綠，湯色清瑩，香味悠長，味鮮回甘。其中米倉山黃茶自問世以來，憑借其獨(dú)特的外形和優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛，被譽(yù)為“茶中黃金”。
犍為茉莉花茶
一座歷史悠久的川西縣城，人們?cè)诮俣嗄暧煤顾ㄔ斓娜f畝花田中，染得一身茉莉清香。一種獨(dú)特的窨制技術(shù)，使花香與茶滋味完美融合，填滿鼻腔與味蕾。茶謝花開，以茶為媒，帶民致富。
位于北緯二十九度、處在盆地，屬亞熱帶濕潤性氣候的犍為，給性喜溫暖濕潤、通風(fēng)、半陰的環(huán)境的茉莉花帶來天然滋養(yǎng)。聚傘花序的茉莉由內(nèi)而外散發(fā)著純潔高雅的獨(dú)特品質(zhì)，香氣淡雅清新，馥郁而持久。2019年犍為縣茉莉花種植面積達(dá)到8.5萬畝，產(chǎn)量達(dá)3.2萬噸。
聞見花香不見花，才是茉莉花茶中的“上上品”，所以窨制是形成品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。茉莉花茶的窨制是指將處理好的茶坯與剛采摘下來的含苞欲放的鮮花混合在一起，鮮花吐香，茶坯吸香，以致融合。上等的犍為茉莉花茶一般都要經(jīng)過六次窨制、一次炒制的過程讓花香入湯，并在飲用過后達(dá)到空杯留香的境界。
茉莉紅茶的試制，為獨(dú)愛茉莉清香，又對(duì)腸胃、睡眠有顧慮的消費(fèi)者提供了一款合適的健康飲品。2015年，犍為縣提出茉莉紅茶的國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了一直以來在茉莉紅茶的生產(chǎn)中缺少行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的空白，并在2020年9月1日正式實(shí)施。
茶有緣，飲無疆。生長在四川的每一片茶葉，一直不忘初心。用清亮的茶色表達(dá)著良好的生態(tài)環(huán)境，用優(yōu)良的品質(zhì)書寫蜀土茶稱圣之美譽(yù)，用嚴(yán)格知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)做響區(qū)域公用品牌。四川綠茶，清凈、高潔、淡而有味；四川花茶，一卉能熏一室香，我們與茶的故事，一年一年未完待續(xù)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)促進(jìn)川茶產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，一年一年持之以恒。
走進(jìn)天府地標(biāo)
《走進(jìn)天府地標(biāo)》由四川省知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)促進(jìn)中心出品，四川廣播電視臺(tái)制作。該系列專題以四川地理標(biāo)志發(fā)展為主線，追溯原產(chǎn)地蘊(yùn)含的知識(shí)產(chǎn)權(quán)價(jià)值，挖掘地標(biāo)守正創(chuàng)新的突破發(fā)展，探尋地標(biāo)資源優(yōu)勢(shì)的無限可能，推進(jìn)引領(lǐng)型知識(shí)產(chǎn)權(quán)強(qiáng)省建設(shè)。
地理標(biāo)志是人類生產(chǎn)活動(dòng)的豐富文化座標(biāo)，具有歷史之美，文化之美、人文之美、情感之美和故事之美，是世界廣泛認(rèn)同并暢通無阻的“全球通行證”。四川歷史文化悠久，地理氣候得天獨(dú)厚，是全國地理標(biāo)志大省。悠久的古蜀文明文脈綿長，地理標(biāo)志座標(biāo)星輝燦爛，展現(xiàn)了豐富生動(dòng)的人類生產(chǎn)活動(dòng)史。
《走進(jìn)天府地標(biāo)》共4集。聚焦雅安藏茶、邛崍黑茶、蒙頂山茶、米倉山茶和犍為茉莉花茶五大茶葉類地標(biāo)以及蒲江米花糖、丹棱凍粑、東柳醪糟、丹巴香豬腿、德昌板鴨、通川燈影牛肉、越西貢椒食品類地標(biāo)。深入挖掘地標(biāo)產(chǎn)品的自然、歷史、人文、文化和品牌內(nèi)涵，重點(diǎn)展示知識(shí)產(chǎn)權(quán)的支撐之美，技術(shù)創(chuàng)新之美，產(chǎn)業(yè)發(fā)展之美。
來源：四川臺(tái)公共鄉(xiāng)村頻道
